Μιά πέστροφα στο ..πιάτο μου !!!
ΕΝΙΑΙΟ ΕΙΔΙΚΟ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΛΥΚΕΙΟ ΠΑΤΡΑΣ
School Principal
ΘΕΟΔΩΡΟΣ ΛΥΡΗΣ
Contact with SchoolΣχέδια μαθήματος
ΕΝΕΕΓΥΛ ΠΑΤΡΑΣ
TOPIC: Σχέδια μαθήματος
Initiative
SUBMITTED FROM:
ΕΝΕΕΓΥΛ ΠΑΤΡΑΣ
Description
Στο συγκεκριμένο πρόγραμμα της Περιβαλλοντικής εκπαίδευσης, μέσα από μια σειρά σπονδυλωτών δραστηριοτήτων , όπως αναλυτικά περιγράφονται στο pdf αρχείο που επισυνάπτεται, οι μαθητές γνωρίζουν την ...πέστροφα!!
Οι δραστηριότητες περιλαμβάνουν προβολή video , συμπλήρωση φύλλων εργασίας ,παιχνίδια,ζωγραφιές και στο τέλος την υλοποίηση μιας μαγειρικής συνταγής βασισμένη στην πέστροφα η οποία υλοποιείται στο σχολικό εργαστήριο (κουζίνα)από τους μαθητές των δύο τμημάτων. Χωρίστηκαν σε δύο ομάδες όπου η πρώτη επισκέφτηκε το κοντινό super market για την αγορά των υλικών της συνταγής και η δεύτερη ομάδα ανέλαβε την υλοποίηση της συνταγής. Στη συνέχεια προτάθηκε η υλοποίηση της βασικής συνταγής να γίνει και στο σπίτι των μαθητών με κάποια παραλλαγή.
Results / Reactions
Η επίδραση που θα έχει το πρόγραμμα στους μαθητές είναι:
- Να μάθουν να συσχετίζουν την πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής με την πυραμίδα του οικολογικού αποτυπώματος.
- Να εκτιμούν τα τοπικά προϊόντα για τη γεύση τους, τη συμβολή τους στη μείωση του οικολογικού αποτυπώματος και την τοπική οικονομία.
- Να μάθουν γιατί είναι σημαντικό να προτιμούν τις λιγότερο επεξεργασμένες τροφές.
- Να μάθουν να διαβάζουν βασικές πληροφορίες στις ετικέτες των τροφίμων.
- Να κατανοήσουν τη σχέση της τροφής με τους φυσικούς πόρους του πλανήτη.
Co-operations
- Τμήμα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Διεύθυνσης Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Αχαϊας
- Δήμος Ορχομενού Βοιωτίας
- Ιχθυοτροφείο Πέστροφας "Π.Δήμου"
- Super Market
- Κ.Π.Ε
COOPERATING ACADEMICS
SPREAD THE WORD METHODS
Στη σχολική ιστοσελίδα
Στη σελίδα του σχολείου στο fb
Σε ομάδες για την Ειδική Αγωγή στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης
Objective Action
Καταναλωτικά πρότυπα και περιβάλλον. Επίσης, μαθαίνω να τρώω υγιεινά μαγειρεύοντας μόνος μου το φαγητό μου.
Initiative time
Ιανουάριος -Μάϊος 2020 (με επιλογή μίας διδακτικής ώρας ανά εβδομάδα)
SUPPORTED FILES(1)
Connection with Global Goals
