Καλές πρακτικές

Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ν Ηρακλείου Αττικής


TOPIC: Καλές πρακτικές

Initiative

"Special Sticks" Μαθητική εικονική επιχείρηση

"Special Sticks" Μαθητική εικονική επιχείρηση
SUBMITTED FROM:

Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ν Ηρακλείου Αττικής

Εργαστήριο Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης


School Principal

Παλαιολόγου Χαρά

Contact with School


Description

Η Εικονική Μαθητική Επιχείρηση "Special Sticks" [από το Special Education] είναι μια σύμπραξη τριών διαφορετικών σχολικών μονάδων: το Εργαστήριο Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης (Ε.Ε.Ε.Ε.Κ) Ηρακλείου, το 6ο Γενικό Λύκειο Νέας Ιωνίας και το 1ο ΕΠΑΛ Νέας Ιωνίας και κάθε μία ανέλαβε να λειτουργήσει συγκεκριμένα τμήματα της επιχείρησης. Το προϊόν μας είναι μπαστουνάκια σφολιάτας σε τρεις ενδιαφέρουσες γεύσεις: μια κλασσική αρμυρή, μια κλασσική γλυκιά και μια γεύση «έκπληξη». Η επιλογή των γεύσεων και η ανάπτυξη του προϊόντος πραγματοποιήθηκε μέσα από επισκέψεις των μαθητών και μαθητριών του ΕΕΕΕΚ σε διάφορες σχολικές μονάδες και εργαστήρια ειδικής εκπαίδευσης. Το τμήμα μαγειρικής – αρτοζαχαροπλαστικής του ΕΕΕΕΚ Ν. Ηρακλείου ανέλαβε την παραγωγή και συσκευασία των προϊόντων. Χρησιμοποιώντας ζύμη σφολιάτας που χορηγούν οι «Άλφα Ζύμες», μέσα από μια εύκολη και διαδραστική για τους μαθητές και μαθήτριες συνταγή, παρασκευάζονται τα “Special Sticks”. To τμήμα εφαρμοσμένων τεχνών του 1ο Επαγγελματικού Λυκείου Ν. Ιωνίας, το δημιουργικό μας τμήμα, ανέλαβε τον σχεδιασμό της συσκευασίας, των εντύπων, των προσκλήσεων, των αφισών και του περίπτερου της επιχείρησης για την εμπορική μαθητική έκθεση στο THEMALL, στις 17 Απριλίου 2018. Επίσης μαθητές και μαθήτριες από τους τομείς Υγείας Πρόνοιας - Ευεξίας και Διοίκησης – Οικονομίας «εργάζονται» στα τμήματα Πωλήσεων, Μάρκετινγκ και Έρευνας –Ανάπτυξης (R&D). Το Α3 τμήμα του 6ου Γενικού Λυκείου Ν. Ιωνίας ανέλαβε να λειτουργήσει τα τμήματα Οικονομικών, Πωλήσεων, Μάρκετινγκ, Μηχανογράφησης, Δημοσιών Σχέσεων, Ανθρωπίνων Πόρων (ΗR) και Έρευνας -Ανάπτυξης (R&D). 


Results / Reactions

Έσοδα πωλήσεων από τα επιχειρηματικά μας πλάνα Ανταπόκριση του κόσμου και προσέγγιση της αναπηρίας μέσα από τη χρήση των Μέσων Κοινωνικής Δικτύωσης



Co-operations

Σύμπραξη τριών διαφορετικών σχολικών μονάδων: το Εργαστήριο Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης (Ε.Ε.Ε.Ε.Κ) Ηρακλείου, το 6ο Γενικό Λύκιο Νέας Ιωνίας και το 1ο ΕΠΑΛ Νέας Ιωνίας. 


COOPERATING ACADEMICS

Γιώργος Ν. Ευγενειάδης

SPREAD THE WORD METHODS

Objective Action

Ένταξη των ατόμων με Αναπηρία στην Αγορά Εργασίας, Αποδοχή των Ατόμων με αναπηρία μέσω της συνεργασίας σχολείων τυπικής και ειδικής εκπαίδευσης, Ποιότητα εκπαίδευσης μέσω της ανάπτυξης των εργαστηριακών δομών από τα έσοδα της επιχείρησης

Target Audience

60 μαθητές, 8 εκπαιδευτικοί, 3 εθελοντές

Initiative time

Η Διάρκεια της Σχολικής Δράσης ήταν 7 μήνες και είχε διαρκή χαρακτήρα.

Initiative Location

Σχολείο

PHOTOS


Videos

Connection with Global Goals






Your Opinion
The 'Sustainable Greece 2020' Ιnitiative launched by QualityNet Foundation