ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ: 203 ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ


ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ: Διαχείριση Αποβλήτων & Κυκλική Οικονομία

Πρωτοβουλία

ΕΚΘΕΣΗ ΒΙΩΣΙΜΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ CACTUS HOTELS

ΕΚΘΕΣΗ ΒΙΩΣΙΜΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ CACTUS HOTELS
ΥΠΟΒΛΗΘΗΚΕ ΑΠΟ:

ΘΕΟΦΙΛΟΣ ΧΑΛΚΙΑΔΑΚΗΣ Α.Ε.

Η επιχείρηση Θεόφιλος Χαλκιαδάκης Α.Ε. – CACTUS HOTELS απαρτίζεται από πέντε ξενοδοχειακές μονάδες διαφορετικών κατηγοριών. Κύριο μέλημα της επιχείρησης η παροχή ποιοτικών υπηρεσιών πάντα σε συνάρτηση της προστασίας του περιβάλλοντος και στήριξη της τοπικής κοινωνίας.



Στόχος δράσης

Η πολιτική Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης των Cactus Hotels προέρχεται από την επιχειρηματική της αποστολή που σχετίζεται κυρίως με την ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων, τη μεγιστοποίηση της ασφάλειας και της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών. Η κύρια προσδοκία μας είναι η συνεχής βελτίωση. 

Το πρόγραμμα βιωσιμότητας Cactus Hotels βασίζεται σε ένα σύνολο κριτηρίων που καθορίζονται από τα πρότυπα πιστοποίησης και διασφάλισης ποιότητας που διαθέτει το ξενοδοχείο.

Το κύριο μέλημα, σε ένα εξαιρετικά ανταγωνιστικό περιβάλλον της τουριστικής βιομηχανίας, είναι η συνεχής αναβάθμιση των υπηρεσιών που παρέχονται στους πελάτες μας. Σε κάθε δράση προς αυτήν την κατεύθυνση διασφαλίζουμε ότι γίνεται με απόλυτο σεβασμό και ελάχιστο αντίκτυπο στο περιβάλλον και την τοπική κοινότητα.

Οι τέσσερις κύριοι τομείς στους οποίους έχει σχεδιαστεί η στρατηγική είναι:

 Τα ενδιαφερόμενα μέρη

 Το εργασιακό περιβάλλον

 Τοπική κοινωνία και

 Το φυσικό περιβάλλον

Ένας βασικός πυλώνας για την υποστήριξη της αειφόρου ανάπτυξης είναι η διαμόρφωση της εταιρικής ευθύνης. Η εταιρική κοινωνική ευθύνη δημιουργεί ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για την ενίσχυση της φήμης και της απόδοσης της εταιρείας.

Καθώς τα ακίνητά μας είναι τα περισσότερα νέα ή πρόσφατα ανακαινισμένα, χρησιμοποιούμε βιώσιμες και καινοτόμες πρακτικές και μεθόδους. Στόχος μας είναι να διατηρήσουμε πολύτιμους φυσικούς πόρους του προορισμού μας για τις μελλοντικές γενιές. Υιοθετούμε και εφαρμόζουμε υπεύθυνες πολιτικές σχετικά με τη διατήρηση του νερού, την αύξηση της ενεργειακής απόδοσης και την προώθηση της ανακύκλωσης στις εγκαταστάσεις μας.

Δεν μετράμε ακόμη το αποτύπωμα άνθρακα, αλλά ακολουθούμε τρόπους για να το μειώσουμε στην ατμόσφαιρα.

Με βάση αυτές τις δεσμεύσεις, τα Cactus Hotels στοχεύουν:

  • εφαρμογή δράσεων για εξοικονόμηση ενέργειας, για μείωση της κατανάλωσης νερού, για τη σωστή διαχείριση των λυμάτων και για τη μείωση και διαχείριση των παραγόμενων στερεών αποβλήτων.
  • την προστασία της ποιότητας της παραλίας και των υδάτων. Επιλέγουμε πιστοποιημένα οικολογικά προϊόντα για κουζίνα και καθαριότητα και πραγματοποιούμε τακτικές χημικές και μικροβιολογικές δοκιμές νερού.
  • εκπαίδευση και ευαισθητοποίηση του προσωπικού του ξενοδοχείου προκειμένου να συμμετέχουν ενεργά σε περιβαλλοντικές δράσεις.
  • ελαχιστοποίηση της χρήσης χημικών με επικίνδυνες ουσίες. Χρησιμοποιούμε τις οδηγίες και την κατάλληλη αποθήκευση και εκπαιδεύουμε το προσωπικό μας να το κάνει.
  • εφαρμογή ενός ολοκληρωμένου συστήματος ανακύκλωσης χαρτιού, γυαλιού, μπαταριών, λαδιών, μελανιών και γραφίτη, ηλεκτρικών συσκευών, αλουμινίου, λαμπτήρων σε συνεργασία με πιστοποιημένους προμηθευτές.
 

Κοινό στο οποίο απευθύνεται

  1. Τοπική κοινωνία
  2. Εργαζομένους επιχείρησης
  3. Συνεργάτες
  4. Υπεργολάβους
  5. Προμηθευτές
  6. Πελάτες
 

Χρονική διάρκεια

Οι δράσεις και η υλοποίηση του προγράμματος της ΕΚΕ δεν περιορίζεται σε χρονική διάρκεια αλλά είναι μια συνεχόμενη διαδικασία όπου υλοποιούνται δράσεις σε ετήσια βάση.


Περιγραφή

Η εξοικονόμηση ενέργειας είναι αναμφίβολα η ταχύτερη, πιο οικονομικά αποδοτική για τη μείωση της εξάρτησης από τα ορυκτά καύσιμα και τη μείωση των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου από τη χρήση τους.

Στόχος μας είναι να μειώσουμε την κατανάλωση ενέργειας χωρίς να επηρεάσουμε τις συνθήκες άνεσης των επισκεπτών με απώτερο στόχο την εξοικονόμηση χρημάτων και την προστασία του περιβάλλοντος.

- Αντικατάσταση λαμπτήρων εξοικονόμησης ενέργειας με λαμπτήρες LED σε όλους τους χώρους μας και εγκατάσταση συστημάτων διαχείρισης φωτός για έλεγχο

- Όλες οι μονάδες A/C φέρουν ενεργειακή επισήμανση χρησιμοποιώντας ψυκτικά για το όζον φιλικά στο περιβάλλον

- Σήμανση σε όλο το προσωπικό για εξοικονόμηση ενέργειας σε όλους τους τομείς και οικολογικός μηχανισμός εγκατάστασης όταν οι πόρτες του δωματίου είναι ανοιχτές και ο κλιματισμός σβήνει

- Εφαρμόστε μια πολιτική αλλαγής κλινοσκεπασμάτων και πετσετών κατά απαίτηση του πελάτη

- Έλεγχος των ηλεκτρικών συσκευών στα άδεια δωμάτια

- Τεχνολογικά νέος εξοπλισμός σε όλους τους χώρους

 

Η διαχείριση του νερού αποτελεί το πιο σημαντικό ζήτημα, όπως χρησιμοποιείται στη φιλοξενία για να κάνει τους επισκέπτες να νιώσουν μια υπέροχη εμπειρία.

Εγκαταστάσεις όπως τζακούζι, πισίνες, υδάτινα πάρκα αποτελούν την εμπειρία των επισκεπτών, οπότε η παροχή νερού πρέπει τουλάχιστον να παραμένει συνεπής.

Για την εξοικονόμηση νερού και την ορθολογική διαχείριση των υδάτινων πόρων, πάνω από όλα, είναι απαραίτητη η καλλιέργεια μιας νέας κουλτούρας όσον αφορά τη διαχείριση των υδάτων.

- Εγκατάσταση συσκευών ελέγχου ροής σε μπανιέρες, ντους και φίλτρα κουζινών για την ορθολογική χρήση του νερού
- Εκπαίδευση προσωπικού σχετικά με τη σωστή διαχείριση των υδάτων
- Σήμανση στο προσωπικό της κουζίνας για εξοικονόμηση νερού
- Άρδευση του πράσινου με τη μέθοδο στάγδην
- Λευκά είδη και πετσέτες από πιστοποιημένο τρίτο μέρος (πλύσιμο)
- Εγκατάσταση συσκευών υγιεινής με επιτρεπόμενη ποσότητα κατανάλωσης νερού (τουαλέτες, ντους, βρύσες χαμηλής ροής νερού)
- Ο σωστός έλεγχος και συντήρηση των πισίνων

 

Η σωστή διαχείριση αποβλήτων με φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο είναι ζωτικής σημασίας για την επιχείρηση. Σε αυτήν την κατεύθυνση, όλοι πρέπει να συνεισφέρουμε, προσωπικό και πελάτες, καθώς η ορθολογική τους διαχείριση είναι αναπόσπαστο μέρος της αειφόρου ανάπτυξης και, από την άλλη πλευρά, ελαχιστοποιεί τις αρνητικές επιπτώσεις στην κοινωνία και το περιβάλλον.

Η ανακύκλωση είναι μια διαδικασία που εφαρμόζεται στο ξενοδοχείο σε όλα τα τμήματα και αποτελεί μέρος της φιλοσοφίας του.

- Περιορισμός υλικών συσκευασίας με την αγορά λιγότερο συσκευασμένων προϊόντων
- Αγορά πρέσας για συμπίεση ανακυκλώσιμων
- Διαχείριση απορριμμάτων - ανακύκλωση (χαρτί, γυαλί, πλαστικό, τόνερ, καμένο λάδι κ.λπ.)
- Η σωστή διαχείριση της ποσότητας των τροφίμων ανάλογα με τον αριθμό των πελατών
- Χρήση ηλεκτρονικών συστημάτων αντί χαρτιού για επαγγελματικούς σκοπούς
- Εκπαίδευση προσωπικού για σωστή διαχείριση και ανακύκλωση αποβλήτων
- Εφαρμογή σε εστιατόριο και κουζίνα του F.I.F.O.
- Ελαχιστοποιήστε τα προϊόντα μίας χρήσης
- Χρήση σαπουνιού στα μπάνια
- Περιορισμός της χρήσης πλαστικών σακούλων μίας χρήσης
- Ενημέρωση επισκεπτών για περιβαλλοντικά ζητήματα και για το πρόγραμμα ανακύκλωσης που εφαρμόζεται στο ξενοδοχείο μέσω ψηφιακών συσκευών (εφαρμογή για κινητά, περίπτερο πληροφοριών, κανάλι πληροφοριών)

Τα Cactus Hotels έχουν εγγραφεί στην Εθνική πλατφόρμα διαχείρισης αποβλήτων - Ηλεκτρονικό Μητρώο Αποβλήτων (HMA) από το 2017.

 


περισσότερα...

Επίδραση στο Κοινωνικό Σύνολο

Τα μετρήσιμα αποτελέσματα της δράσης, που αφορούν την ενέργεια και το νερό, γίνονται εμφανή στο τέλος κάθε σαιζόν όπου γίνεται και η ετήσια σύγκριση. Σχετικά με πρωτοβουλίες του 2020 για την ενέργεια που αφορούν την εγκατάσταση φωτοβολταίκών για μείωση της κατανάλωσης ενέργειας από τον πάροχο κατά 20% έχει σχεδόν επιτευχθεί, βλέποντας τα μέχρι τώρα αποτελέσματα και θα είναι βέβαιη η μείωση αυτό στο τέλος της σαιζόν του 2021.

Σχετικά με την διαχείριση των αποβλήτων δεν υπάρχει ακόμη μετρήσιμο αποτέλεσμα σχετικά με εκπομπές CO2 όμως τηρείται με βεβαιότητα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης αποβλήτων το οποίο καταγράφεται στο Ηλεκτρονικό Πητρώο Αποβλήτων του Υπουργείου Περιβάλλοντος. 



Τόπος Δράσης


Συνεργασία με φορέα

Υπάρχει συνεργασία με εξωτερικούς ιδιωτικούς φορείς σχετικά με την συγκομοιδή και ανακύκλωση των αποβλήτων.

 

 


Συνέχεια…

Συμμετοχή εργαζομένων

Οι εργαζόμενοι εκπαιδεύονται ώστε να μάθουν τις σωστές διαδικασίες αλλά να αποκτήσουν ταυτόχρονα και τη φιλοσοφία εξοικονόμησης ενέργειας και νερού. Αυτό ισχύει και για τη σωστή εσωτερική διαχείριση των αποβλήτων 


Συνέχεια…

Οφέλη για τον Οργανισμό




Σύνδεση με Παγκόσμιους Στόχους







Περισσότερες Πρωτοβουλίες από τον Οργανισμό



Πείτε μας τη γνώμη σας Εκτύπωση
Η Πρωτοβουλία 'Sustainable Greece 2020' διοργανώνεται από το QualityNet Foundation