ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΠΟΛΙΤΩΝ: 46 ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ


ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ: Απόβλητα & Κυκλική Οικονομία

Πρωτοβουλία

Λαχαναγορά Κοινωνικής Προσφοράς

Λαχαναγορά Κοινωνικής Προσφοράς
ΥΠΟΒΛΗΘΗΚΕ ΑΠΟ:

ΤΡΑΠΕΖΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΙΔΡΥΜΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΕΙΝΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΣΠΑΤΑΛΗΣ

Είναι ο 1ος φορέας στην Ελλάδα με αποκλειστικό σκοπό την καταπολέμηση της πείνας και τον περιορισμό της σπατάλης τροφίμων στην Ελλάδα.

Από την ίδρυσή της εντάσσεται ως ισότιμο μέλος στην Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Τραπεζών Τροφίμων (FEBA), φέρνοντας στην Ελλάδα το πρότυπο και την δομή των υπολοίπων Τραπεζών Τροφίμων της Ευρώπης.

Στην Ελλάδα λειτουργούν 6 Τράπεζες Τροφίμων: στην Αττική, στη Θεσσαλονίκη, στη Θεσσαλία, στη Δράμα, στην Ήπειρο και στην Κρήτη και εκπροσωπούνται διεθνώς από την Ομοσπονδία Τραπεζών Τροφίμων Ευρώπης (European Food Banks Federation – FEBA).

Στην Ευρώπη λειτουργούν τώρα περισσότερες από 336 Τράπεζες Τροφίμων σε 29 χώρες και συνεχώς ανοίγουν νέες. Είναι μέλη της Ομοσπονδίας Τραπεζών Τροφίμων Ευρώπης (European Food Banks Federation – FEBA) με έδρα στις Βρυξέλλες. Η επιτυχία του θεσμού οφείλεται στο ότι αποτελεί τον πιο αποτελεσματικό τρόπο που συνδυάζει την καταπολέμηση της πείνας με τον περιορισμό της σπατάλης.  

Σκοπός, ο περιορισμός της σπατάλης τροφίμων και η αξιοποίηση προϊόντων για την καταπολέμηση της πείνας, που δεν μπορεί να απορροφήσει η αγορά.

Με κεντρικό σύνθημα “Δεν πετάμε τίποτα” οι προμηθευτές μας παρέχουν καθημερινά προϊόντα τα οποία είτε είναι κοντόληκτα είτε έχουνε ελαττωματικές συσκευασίες χωρίς όμως να έχουν αλλοιωθεί.

Στην συνέχεια εμείς τα διανέμουμε σε ιδρύματα, συσσίτια και γεύματα αγάπης. Εκεί οι εθελοντές μας μαγειρεύουν καθημερινά εξασφαλίζοντας ένα πιάτο φαγητό σε όλους όσους το έχουν ανάγκη.



Στόχος δράσης

Μείωση της σπατάλης τροφίμων στην κεντρική λαχαναγορά της Αθήνας και ταυτόχρονη κάλυψη των επισιτιστικών αναγκών συσσιτίων και ιδρυμάτων που βοηθούν ανθρώπους που έχουν ανάγκη, σε όλη την Αττική.

 

Κοινό στο οποίο απευθύνεται

Ευπαθείς κοινωνικές ομάδες, που βρίσκονται σε καθεστώς επισιτιστικής ανασφάλειας ή πείνας.

 

Χρονική διάρκεια

Η χρονική διάρκεια κάθε δράσης είναι μερικές ώρες αλλά η δράση μπορεί να συνεχίζεται όσο υπάρχουν άνθρωποι που πεινάνε και λαχανικά που αν και κατάλληλα για κατανάλωση, πετιούνται. 


Περιγραφή

Σε συνεννόηση με κατάστημα που διατηρεί θέση στην κεντρική λαχαναγορά της Αθήνας, κάθε Δευτέρα και Παρασκευή, η Τράπεζα Τροφίμων στέλνει εθελοντές ή εργαζόμενους της που παραλαμβάνουν ποσότητες από οπωροκηπευτικά είδη που δεν είναι εμπορεύσιμα παρότι είναι κατάλληλα για κατανάλωση και τα διανέμει σε επωφελούμενα συσσίτια και  ιδρύματα σε όλη την Αττική.

Η Τράπεζα Τροφίμων συνδυάζει τις εγκαταστάσεις (ψυχροί θάλαμοι, αποθήκη) και το κατάλληλο δίκτυο από οργανισμούς για να εκμεταλλευτεί πλήρως, με αξιοπιστία και με ασφάλεια τα ευαίσθητα αυτά τρόφιμα. Ελάχιστοι οργανισμοί στην Ελλάδα έχουν τη δυνατότητα διατήρησης και ταχείας διάχυσης μεγάλων ποσοτήτων ευπαθών τροφίμων.


περισσότερα...

Επίδραση στο Κοινωνικό Σύνολο

Σαν αποτέλεσμα της πρωτοβουλίας έχουν διαμοιραστεί από την αρχή του 2022 περισσότεροι από 20 τόνους λαχανικών, θρεπτικών τροφίμων που προορίζονταν για καταστροφή.

Αντί για αυτό,  τα τρόφιμα δόθηκαν δωρεάν σε ευπαθείς ομάδες όπως πρόσφυγες και ανθρώπους κάτω από το όριο της φτώχειας, καλύπτοντας τις διατροφικές τους ανάγκες.



Τόπος Δράσης

Ο Τόπος της δράσης είναι η κεντρική λαχαναγορά των Αθηνών, η Τράπεζα Τροφίμων όπου γίνεται η διανομή των προϊόντων.


Συνέχεια…

Συνεργασία με φορέα

Συνεργαζόμαστε με εθελοντές από τον οργανισμό SOS Πρόσφυγες, που μας βοηθάνε κάθε δεύτερη εβδομάδα στην παραλαβή των τροφίμων.


Συνέχεια…

Συμμετοχή εργαζομένων

Τόσο οι εργαζόμενοι της Τράπεζας Τροφίμων όσο και οι εθελοντές της ίδιας ή άλλων οργανισμών του δικτιού της, συμμετέχουν στην δράση, μεταφέροντας τα τρόφιμα είτε απευθείας σε συσσίτια ή/και δομές προκειμένου αυτά να αξιοποιηθούν είτε στην ίδια την Τράπεζα Τροφίμων όπου θα αποθηκευτούν για μικρό χρονικό διάστημα έως ότου διανεμηθούν σε οργανισμούς του δικτύου της. 


Συνέχεια…

Οφέλη για τον Οργανισμό

Η δικτύωση με μαγαζιά της κεντρικής λαχαναγοράς και η παρουσία της Τράπεζας Τροφίμων στον χώρο της λαχαναγοράς ανά τακτά χρονικά διαστήματα, ανοίγει καινούργιους δρόμους συνεργασίας που μπορούν να αποδώσουν ακόμα μεγαλύτερες ποσότητες τροφίμων στο μέλλον. Προωθώντας ακόμα περισσότερο τον αγώνα του ιδρύματος κατά της πείνας και της σπατάλης.




Σύνδεση με Παγκόσμιους Στόχους







Περισσότερες Πρωτοβουλίες από τον Οργανισμό



Πείτε μας τη γνώμη σας Εκτύπωση
Η Πρωτοβουλία Sustainable Greece διοργανώνεται από το QualityNet Foundation