ΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΠΟΛΙΤΩΝ: 168 ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ


ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ: Βελτίωση Ποιότητας Ζωής

Πρωτοβουλία

Πρόγραμμα Σίτισης και Προώθησης Υγιεινής Διατροφής, ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πρόγραμμα Σίτισης και Προώθησης Υγιεινής Διατροφής, ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΥΠΟΒΛΗΘΗΚΕ ΑΠΟ:

Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής, Prolepsis

Το Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής, Prolepsis είναι ένας μη κερδοσκοπικός επιστημονικός οργανισμός που δραστηριοποιείται στον χώρο της δημόσιας υγείας, της ιατρικής έρευνας, της περιβαλλοντικής και εργασιακής ιατρικής από το 1990.

 

Περισσότερες πληροφορίες:

www.prolepsis.gr


Επικοινωνία

Στόχος δράσης

Το Ινστιτούτο Προληπτικής Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής, Prolepsis είναι ένας μη κερδοσκοπικός επιστημονικός οργανισμός που δραστηριοποιείται στον χώρο της δημόσιας υγείας από το 1990. 

Tο Πρόγραμμα Σίτισης και Προώθησης Υγιεινής Διατροφής, ΔΙΑΤΡΟΦΗ υλοποιείται από το 2012 από το Ινστιτούτο Prolepsis, με Ιδρυτικό Δωρητή το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος σε δημόσια σχολεία κοινωνικοοικονομικά ευάλωτων περιοχών με στόχο την καταπολέμηση της επισιτιστικής ανασφάλειας και της πείνας και την προαγωγή της υγείας των μαθητών.

 

Κοινό στο οποίο απευθύνεται

Το Πρόγραμμα απευθύνεται σε μαθητές σχολείων πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, καθώς και στις οικογένειές τους. 

 

Χρονική διάρκεια

Το Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ υλοποιήθηκε το 2018-2019 για όγδοη συνεχή σχολική χρονιά, έχοντας διαθέσει από το 2012 περισσότερα από 15 εκατομμύρια γεύματα σε 690 σχολεία και 114.500 μαθητές σε όλη την Ελλάδα. 

 


Περιγραφή

Στο πλαίσιο των ανθρωπιστικών του δράσεων το Ινστιτούτο Prolepsis υλοποιεί από το 2012 το Πρόγραμμα Σίτισης και Προώθησης Υγιεινής Διατροφής – ΔΙΑΤΡΟΦΗ με Ιδρυτικό Δωρητή το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, και τη συνδρομή πολλών ακόμα ιδρυμάτων, οργανισμών, εταιρειών και μεμονωμένων πολιτών. Μέσα από την καθημερινή και υγιεινή σίτιση στηρίζει έμπρακτα μαθητές δημοσίων σχολείων Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, κοινωνικο-οικονομικά ευπαθών περιοχών όλης της χώρας, συμβάλλοντας στην καταπολέμηση της επισιτιστικής ανασφάλειας και της παχυσαρκίας. 

Το Πρόγραμμα στηρίζει τις οικογένειες που έχουν πληγεί περισσότερο από την κρίση, προσφέροντας, δωρεάν, σε όλους τους μαθητές των σχολείων που συμμετέχουν καθημερινά ένα γεύμα που περιλαμβάνει αρτοσκεύασμα ή σάντουιτς και ένα φρέσκο φρούτο, σε συνδυασμό με λευκό γάλα ή γιαούρτι με μέλι 2-3 φορές την εβδομάδα. 

Η μεθοδολογία που εφαρμόζεται διακρίνεται από την επιστημονική αξιοπιστία, την ποιότητα και το υψηλό αίσθημα ευθύνης:

  • Τα σχολεία επιλέγονται με αυστηρά κοινωνικοοικονομικά κριτήρια.
  • Η ομάδα διαχείρισης του έργου αποτελείται από το επιστημονικό και διοικητικό προσωπικό (ιατροί, διαιτολόγοι, ειδικοί προαγωγής υγείας, τεχνολόγοι τροφίμων, στατιστικοί, κοινωνιολόγοι) σε συνεργασία με επιστημονικούς συνεργάτες της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ και Πανεπιστημίων των ΗΠΑ.
  • Τα διαιτολόγια σχεδιάζονται έτσι ώστε να είναι υγιεινά και να καλύπτουν σημαντικό μέρος των διατροφικών αναγκών των μαθητών (21-33% ημερήσιων αναγκών σε ενέργεια), ανάλογα με την ηλικία τους. 
  • Όλα τα γεύματα παρασκευάζονται ειδικά για το Πρόγραμμα από επιλεγμένους προμηθευτές με αυστηρές προδιαγραφές, όπως αποκλειστικά με ελαιόλαδο, αλεύρι ολικής άλεσης, χωρίς  συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα. Όλα τα τρόφιμα είναι ελληνικά.
  • Πραγματοποιείται συνεχής έλεγχος και πιστοποίηση της ποιότητας και της ασφάλειας των γευμάτων, αλλά και της τήρησης των προβλεπόμενων διαδικασιών του Προγράμματος, μέσω καθημερινών επισκέψεων στα σχολεία και τηλεφωνικών επικοινωνιών, δειγματοληπτικών αναλύσεων και τακτικών επισκέψεων και ελέγχων των προμηθευτών.
  • Παράλληλα, διανέμεται εκπαιδευτικό υλικό και υλοποιούνται δράσεις για την υγιεινή διατροφή και τη σωματική δραστηριότητα.
  • Η διαδικασία και τα αποτελέσματα του Προγράμματος αξιολογούνται με ποσοτικές και ποιοτικές μεθόδους έρευνας. 

Η καινοτομία του Προγράμματος έγκειται στο γεγονός ότι αποτελεί το πρώτο πρόγραμμα που παράλληλα με την καθημερινή σίτιση των μαθητών προωθεί έμπρακτα την υγιεινή διατροφή με πολλαπλά οφέλη για τους μαθητές. Αυτό επιτυγχάνεται μέσα από ένα καινοτόμο υγιεινό γεύμα που παρασκευάζεται ειδικά για τις ανάγκες του Προγράμματος, αλλά και εξειδικευμένες εκπαιδευτικές δράσεις που απευθύνονται σε μαθητές, εκπαιδευτικούς και γονείς. Επιπρόσθετα μέσω της διαδικασίας υλοποίησης ενισχύεται σημαντικά η αλληλεγγύη και η κοινωνική συνοχή μεταξύ των μαθητών. 


περισσότερα...

Επίδραση στο Κοινωνικό Σύνολο

Κατά την έναρξη και τη λήξη του Προγράμματος, χορηγούνται ερωτηματολόγια σε όλους τους γονείς για τη διαδικασία του Προγράμματος, την επισιτιστική ασφάλεια και τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών και των οικογενειών τους. Για το σχολικό έτος 2018-2019, η ανάλυση των απαντήσεων που λάβαμε μας έδειξε ότι:

  • μειώθηκε το ποσοστό των οικογενειών που αντιμετωπίζουν επισιτιστική ανασφάλεια
  • βελτιώθηκαν οι διατροφικές συνήθειες των παιδιών 
  • βελτιώθηκε το βάρος των παιδιών

Συγκεκριμένα, το 24,5% των οικογενειών που αντιμετώπιζαν επισιτιστική ανασφάλεια και το 36,9% που αντιμετώπιζαν πείνα κατά την έναρξη του σχολικού έτους δεν αντιμετώπιζαν στη λήξη του. Επίσης, το 33,4% των μαθητών που δεν είχαν φυσιολογικό βάρος στην έναρξη, απέκτησαν φυσιολογικό βάρος στη λήξη του Προγράμματος. Επιπλέον, βελτιώθηκε η σωματική υγεία για το 52% των μαθητών και η συναισθηματική υγεία για το 49,2% των μαθητών. Επίσης, η σχετιζόμενη με την υγεία ποιότητα ζωής βελτιώθηκε στο 50,6% των μαθητών. Το 79,5% των παιδιών ζητούσαν στο σπίτι πιο υγιεινά φαγητά, ενώ οι γονείς δήλωσαν σε ποσοστό 88,9%, ότι το παιδί τους τρώει περισσότερα φρούτα.

Οι γονείς δηλώνουν ότι βελτιώθηκε η συμπεριφορά και η συγκέντρωση του παιδιού στα μαθήματα. Επίσης, σύμφωνα με δηλώσεις εκπαιδευτικών, μειώνεται η σχολική διαρροή και ενισχύεται η κοινωνική συνοχή στον σχολικό χώρο.

Το Πρόγραμμα αποτελεί έμμεση οικονομική ενίσχυση για χιλιάδες οικογένειες. Επίσης, συμβάλλει σημαντικά στην ενίσχυση της οικονομίας και στην ευρύτερη στήριξη κοινωνικών ομάδων με τη δημιουργία θέσεων εργασίας στον επισιτιστικό κλάδο και στους τομείς των υπηρεσιών. Από την έναρξη εφαρμογής του μέχρι σήμερα υπολογίζεται ότι δημιουργήθηκαν περισσότερες από 170 θέσεις εργασίας.

Με την πολύτιμη συνεισφορά εταιρειών, οργανισμών, ιδρυμάτων και εκατοντάδων συμπολιτών μας καταφέραμε να διαθέσουμε συνολικά το σχολικό έτος 2018-2019, 656.186 υγιεινά γεύματα σε μαθητές που έχουν ανάγκη. 

Συνολικά, από το 2012 μέχρι σήμερα, έχουν διατεθεί περισσότερα από 15 εκατομμύρια  υγιεινά γεύματα, σε 690 σχολεία και περίπου 114.500 μαθητές σε όλη την Ελλάδα. 

 



Τόπος Δράσης

Το σχολικό έτος 2018-2019 το Πρόγραμμα υλοποιήθηκε σε 100 σχολεία με 6.127 μαθητές σε περιοχές της Αττικής, της Στερεάς Ελλάδας, της Θράκης και της Αρκαδίας (Βόρεια Κυνουρία).


Συνέχεια…

Συνεργασία με φορέα

Το Ινστιτούτο Prolepsis έχει συνεργαστεί με κρατικούς και αυτοδιοικητικούς φορείς, ιδρύματα, εταιρείες και οργανισμούς. Συγκεκριμένα, κατά τη διάρκεια του σχολικού έτους 2018-2019:

  • Συνεργασία με την Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας για την επέκταση του Προγράμματος σε δημόσια σχολεία της Περιφέρειας.
  • Συνεργασία με τον Δήμο Β. Κυνουρίας για την υλοποίηση του Προγράμματος στα δημοτικά σχολεία του Δήμου.
  • Συνεργασία με ιδιωτικά σχολεία για τη διοργάνωση δράσεων υποστήριξης των ίδιων των μαθητών ιδιωτικών σχολείων (ACS Athens, International School of Athens, Campion School, CGS -Εκπαιδευτήρια Κωστέα Γείτονα) προς τους μαθητές σχολείων του Προγράμματος.

Επίσης, κατά τα προηγούμενα έτη υλοποίησης:

  • European School Milk Scheme:  Αξιοποίηση του ευρωπαϊκού καθεστώτος διάθεσης γάλακτος στα σχολεία (Κανονισμός αριθ. 657/2008 της Επιτροπής)
  • Συμμετοχή στο πρόγραμμα "Είμαστε όλοι πολίτες", το οποίο είναι μέρος του συνολικού Χρηματοδοτικού Μηχανισμού του ΕΟΧ για την Ελλάδα (EEA Grants) και υλοποιήθηκε από το Ίδρυμα Μποδοσάκη (http://goo.gl/KGaccn)
  • Συνεργασία με το Υπουργείο Ανάπτυξης και Τροφίμων, στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας των Ελλήνων γαλακτοπαραγωγών – κτηνοτρόφων, από τη Μακεδονία και τη Θράκη για την ενίσχυση του Προγράμματος ΔΙΑΤΡΟΦΗ (http://goo.gl/0pPirN)

Συνέχεια…

Συμμετοχή εργαζομένων

Για τον σχεδιασμό και την υλοποίηση του Προγράμματος έχουν απασχοληθεί συνολικά 36 εργαζόμενοι του Ινστιτούτου Prolepsis, ενώ περισσότεροι από 300 εθελοντές (από 1/1/2014 έως σήμερα) έχουν υποστηρίξει το έργο.


Συνέχεια…
Φωτογραφίες Videos

Οφέλη για τον Οργανισμό

Τα οφέλη που αποκόμισε το Ινστιτούτο Prolepsis από την υλοποίηση του Προγράμματος, συνοψίζονται, στην ανάπτυξη των ικανοτήτων και στην απόκτηση πολύτιμης εμπειρίας των στελεχών του, καθώς και στην ανάπτυξη ενός δικτύου εθελοντών και συνεργασιών με φορείς, ιδρύματα, εταιρείες και ιδιώτες. Επίσης, η καινοτομία και τα αποτελέσματα του Προγράμματος έχουν οδηγήσει σε πολυάριθμες δημοσιεύσεις και παρουσιάσεις στην Ελλάδα και διεθνώς, τόσο στην επιστημονική κοινότητα, την κοινωνία των πολιτών όσο και στο ευρύ κοινό, αναδεικνύοντας τα οφέλη και τον διεθνή αντίκτυπο του Προγράμματος, ενισχύοντας το επιστημονικό κύρος και την αναγνωρισιμότητα του οργανισμού και προάγοντας καλές πρακτικές που συμβάλουν στην ευημερία και την υγεία του παιδικού πληθυσμού. 

Συνολικά έχουν πραγματοποιηθεί 7 δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, 4 περιλήψεις ανακοινώσεων σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, 2 δημοσιεύσεις σε εθνικές επιστημονικές σειρές/ εκθέσεις, 11 παρουσιάσεις του Προγράμματος ΔΙΑΤΡΟΦΗ σε διεθνή επιστημονικά συνέδρια και 25 παρουσιάσεις σε εθνικά συνέδρια. 




Σύνδεση με Παγκόσμιους Στόχους







Περισσότερες Πρωτοβουλίες από τον Οργανισμό



Πείτε μας τη γνώμη σας Εκτύπωση
Η Πρωτοβουλία 'Sustainable Greece 2020' διοργανώνεται από το QualityNet Foundation