Καλές πρακτικές

Μάθημα της χημείας Β Λυκείου μαθαίνουμε για τα ορυκτά καύσιμα, την σταδιακή εξάντληση τους και τα περιβαλλοντικά προβλήματα που δημιουργούν κατά την καύση τους.
Στην βιολογία της ίδιας τάξης μαθαίνουμε την δομή και τις ιδιότητες των ουδέτερων λιπών, όπως είναι το ελαιόλαδο και τα διάφορα σπορέλαια.
Πολλά από αυτά τα έλαια χρησιμοποιούνται για να τηγανίζουμε τα τρόφιμα μας. Τα χρησιμοποιημένα λάδια αποτελούν έναν πολύ σοβαρό περιβαλλοντικό ρύπο.
Αν τα πετάξουμε στην αποχέτευση τότε ελαττώνουμε δραματικά τον χρόνο ζωής που έχουν τα φρεάτια αλλά και οι βιολογικοί καθαρισμοί.
Μία λύση στην διαχείριση αυτόν των αστικών αποβλήτων είναι η ανακύκλωση των χρησιμοποιημένων μαγειρικών λιπών.
Μέθοδος η οποία χρησιμοποιείται ευρέως, και είναι πολύ απλή καθώς μπορεί να γίνει από οποιονδήποτε, και με ασφάλεια, ακόμη και στην αποθήκη του σπιτιού μας, είναι η μετατροπή των χρησιμοποιημένων μαγειρικών λιπών σε βιοντίζελ.
Το ανανεώσιμο αυτό καύσιμο έχει πάρει την ονομασία του από το πετρέλαιο diesel καθώς έχει παρόμοιες ιδιότητες όταν καίγεται με αυτό το ορυκτό καύσιμο.
Έχουμε λοιπόν δύο πολύ σπουδαία πλεονεκτήματα αφενός μεν διαχειριζόμαστε έναν επικίνδυνο περιβαλλοντικό ρύπο, αφετέρου εξασφαλίζουμε ένα βιοκαύσιμο πού μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς καμία μετατροπή σε οποιονδήποτε καυστήρα πετρελαίου η σε μηχανές diesel

Ενημέρωσα με τοπικούς συλλόγους, οι οποίοι οργανώνουν διάφορες εκδηλώσεις στις οποίες ετοιμάζουν κεράσματα, κιμάς διέθεσαν ποσότητες χρησιμοποιημένων λαδιών που είχαν.
Πριν κλείσουν τα σχολεία τον Μάρτιο του 2020 συζητούσαμε με το Πανεπιστήμιο Κρήτης, με το τμήμα φυσικών πόρων και Περιβάλλοντος όπου διδάσκονται οι φοιτητές αυτήν τη μέθοδο, να συνεργαστούμε ώστε να μετατρέψουμε αποδοτικότερα σε βιοκαύσιμο τις ποσότητες τηγανέλαιων που έχουμε συλλέξει.
Δεν προλάβαμε να υλοποιήσουμε αυτήν τη συνεργασία αλλά θα προσπαθήσουμε να την ολοκληρώσουμε του χρόνου

Η δράση μας Έγινε γνωστή στα τοπικά μέσα ενημέρωσης όπου και Εδώ δυστυχώς είχαμε προγραμματίσει μία συνέντευξη και βιντεοσκόπηση της μεθόδου από τοπική εφημερίδα στις 11 Μαρτίου 2020 στην εφημερίδα επαρχιακό Φως.
Η συνέντευξη δόθηκε φέτος θα φροντίσουμε όμως να δοθεί το Σεπτέμβριο με την επανέναρξη των σχολείων στους φυσιολογικούς του ρυθμούς.
Η τοπική κοινωνία τόσο μέσα από τους γονείς των μαθητών που συμμετείχαν στη δράση, όσο και από τους ιδιοκτήτες εστιατορίων αλλά κι άλλων συλλόγων, οι οποίοι μας διέθεσαν χρησιμοποιημένα έλαια, έχουν γίνει γνωστές του εγχειρήματος και τις προσπάθειας του σχολείου μας