Σχέδια μαθήματος

ü  Ζυγίζουμε τα υλικά.

ü  200g ελαιόλαδο, 63g νερό,  24g καυστικό νάτριο

ü  Στο ποτήρι ζέσεως προσθέτουμε ΠΡΩΤΑ το νερό και σ’ αυτό διαλύουμε τμηματικά, με συνεχή ανάδευση και με μεγάλη προσοχή, όλο το υδροξείδιο του νατρίου (ΝαΟΗ).  Το νερό θερμαίνεται κατά την διάλυση του ΝαΟΗ (εξώθερμη αντίδραση), ενώ παράλληλα δημιουργούνται επικίνδυνες αναθυμιάσεις. Γι’ αυτό η ανάμιξη πρέπει να γίνεται σε ανοιχτό χώρο.

ü  Σταματάμε την ανάδευση όταν διαλυθεί πλήρως όλο το ΝαΟΗ, τοποθετούμε το θερμόμετρο και παρακολουθούμε τη θερμοκρασία έως ότου κατέβει  στους 45^οC.

Αν ο χρόνος πιέζει, μπορούμε να τοποθετήσουμε το ποτήρι ζέσεως σε άλλο μεγαλύτερο, με νερό ή/και πάγο, ώστε να επιταχύνουμε την ψύξη.

ü  Στο ποτήρι ζέσεως θερμαίνουμε το ελαιόλαδο (~50 ^ΟC - 60 ^ΟC), και περιμένουμε η θερμοκρασία του να φτάσει επίσης στους 45^οC.

ü  Η θερμοκρασία του ελαιόλαδου και του διαλύματος ΝαΟΗ πρέπει να είναι η ίδια (45^οC) κατά την ανάμιξή τους.

Γι’ αυτό θερμομετρούμε με προσοχή. Αφού βεβαιωθούμε ότι έχουμε την ίδια θερμοκρασία και στα δύο δοχεία, κλείνουμε την εστία θερμότητας.

ü  Προσθέτουμε προσεκτικά και με συνεχή ανάδευση, το διάλυμα του ΝαΟΗ στο ελαιόλαδο (ΠΟΤΕ  το αντίθετο!). 

Το ελαιόλαδο χάνει τη διαύγειά του και γίνεται χρυσοκίτρινο.

Πρέπει να αναδεύουμε συνεχώς για 20 λεπτά, με την ξύλινη κουτάλα, ώστε το μίγμα μας να γίνει σαν παχύρευστος χυλός.

Για οικονομία χρόνου, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ηλεκτρικό αναδευτήρα, οπότε σε 15 λεπτά περίπου το μίγμα μας είναι έτοιμο.

ü  Σταματάμε την ανάδευση όταν σηκώνοντας την κουτάλα ή τον αναδευτήρα, αφήνει στην επιφάνεια του μίγματος ένα χαρακτηριστικό  ίχνος. 

ü  Τοποθετούμε το μίγμα στα καλούπια, τα οποία μπορούμε να έχουμε επενδύσει με λαδόκολλα ή να τα έχουμε αλείψει με ελάχιστο λάδι, ώστε να βγει το σαπούνι ευκολότερα.

ü  Το αφήνουμε να «σφίξει» για 48 ώρες.

ü   Τότε το βγάζουμε από τα καλούπια και το κόβουμε. Είναι ακόμη μαλακό και κόβεται εύκολα. Το αφήνουμε σε καλά αεριζόμενο σημείο.

Καθώς στεγνώνουν, τα κομμάτια σκληραίνουν και καλύπτονται από μια λευκή σκόνη (Να₂CO₃). 

Mετά από 30 μέρες περίπου, έχει κατέβει το pH του σαπουνιού και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το σαπούνι.