Το ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ ΓΑΙΑ αναπτύσσεται σε 3 επίπεδα:
Ι. Εκπόνηση Εφαρμοσμένης Έρευνας από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και το Ινστιτούτο Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής Γιαννιτσών σε πεδία που μπορούν να επιφέρουν σημαντικά αποτελέσματα προς την κατεύθυνση της βιωσιμότητας της κτηνοτροφίας. Έτσι, πραγματοποιούνται πιλοτικές εναλλακτικές καλλιέργειες, ψυχανθών καθώς και άλλων κατάλληλων για ζωοτροφή φυτών (συγκαλλιέργειες βίκου-κριθής, μπιζελιού-βρώμης, κτηνοτροφικού κουκιού-βρώμης, σόργου, Quinoa, κ.ά.), ενώ παράλληλα μελετώνται τα ποσοτικά και ποιοτικά οφέλη των καλλιεργειών αυτών σε διαφορετικούς συνδυασμούς και συνθήκες. Τα ψυχανθή μπορούν με καλά αποτελέσματα να υποκαταστήσουν άλλες πηγές πρωτεΐνης στη διατροφή, συχνά υψηλότερου κόστους. Στη συνέχεια τα φυτά αυτά αξιοποιούνται στη διατροφή των γαλακτοπαραγωγών ζώων, σε ισόρροπα σιτηρέσια.
Με τις καλλιέργειες των ψυχανθών, επιπλέον ενισχύονται πρακτικές της αειφόρου γεωργίας, όπως:
- βελτίωση των εδαφών μέσω της αζωτοδέσμευσης, περιορίζοντας τη χρήση λιπασμάτων
- εκμετάλλευση αγρών κατά τη χειμερινή περίοδο που οι ανάγκες άρδευσης είναι χαμηλές
- αξιοποίηση μη αρδευόμενων αγρών και αγρών μειωμένης γονιμότητας
- αμειψισπορά.
Αξιοποιείται έτσι η ελληνική γη για την παραγωγή ελληνικών ζωοτροφών.
ΙΙ. Εκπαίδευση αγροτών και κτηνοτρόφων: για τη διάχυση της παραγόμενης τεχνογνωσίας
Σκοπός της εκπαίδευσης είναι η μετάδοση των νέων επιστημονικών και τεχνικών δεδομένων και γνώσεων ώστε οι παραγωγοί, μέσα από την επιλογή αποδοτικών για ζωοτροφή καλλιεργειών, την εφαρμογή ορθών καλλιεργητικών πρακτικών και την αποτελεσματική ενσωμάτωσή τους στη διατροφή των ζώων, να ελέγξουν το κόστος διατροφής, που ανέρχεται στο 50 – 70% του συνολικού κόστους παραγωγής του γάλακτος. Μέσα από τη διεξαγωγή ημερίδων που διοργανώνει κάθε χρόνο η ΔΕΛΤΑ στην Περιφέρεια (Ξάνθη, Σέρρες, Ημαθία, Φλώρινα, Θεσσαλία, Ηλεία κ.ά.), έμπειροι επιστήμονες παρέχουν εκπαίδευση για τη βελτίωση της Διαχείρισης Φάρμας.
ΙΙΙ. Πρόγραμμα Συμβουλευτικής Φάρμας: παροχή τεχνικής υποστήριξης στους παραγωγούς για τη βελτίωση της διαχείρισης και της διατροφής
Σε αυτό το πρόγραμμα, το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών με τη συνδρομή των εξειδικευμένων στελεχών της ζώνης γάλακτος της ΔΕΛΤΑ πραγματοποιεί αναλυτική αποτύπωση των στοιχείων γαλακτοπαραγωγής, διατροφής, αναπαραγωγής των ζώων κ.ά. κάθε φάρμας που εντάσσεται στο πρόγραμμα. Μετά την επεξεργασία των δεδομένων καταλήγει σε κατευθυντήρια έκθεση προς τον παραγωγό. Επιτυγχάνεται έτσι άμεσο και πρακτικό όφελος για τον παραγωγό, ενώ παράλληλα αυξάνεται η ευαισθητοποίησή του στην παραγωγή γάλακτος υψηλής ποιότητας.
Αναλυτικές πληροφορίες στο site: http://gaiaproject.vivartia.com