ΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΠΟΛΙΤΩΝ/ΜΚΟ: 88 ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ


ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ: Βελτίωση ποιότητας ζωής

Πρωτοβουλία

Πρόγραμμα Σίτισης και Προώθησης Υγιεινής Διατροφής, ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πρόγραμμα Σίτισης και Προώθησης Υγιεινής Διατροφής, ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΥΠΟΒΛΗΘΗΚΕ ΑΠΟ:

Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής, Prolepsis

Το Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής, Prolepsis είναι ένας μη κερδοσκοπικός επιστημονικός οργανισμός που δραστηριοποιείται στον χώρο της δημόσιας υγείας, της ιατρικής έρευνας, της περιβαλλοντικής και εργασιακής ιατρικής από το 1990.

 

Περισσότερες πληροφορίες:

www.prolepsis.gr



Επικοινωνία

Στόχος δράσης

Το Ινστιτούτο Προληπτικής Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής, Prolepsis είναι ένας μη κερδοσκοπικός επιστημονικός οργανισμός που δραστηριοποιείται στον χώρο της δημόσιας υγείας από το 1990. 

Tο Πρόγραμμα Σίτισης και Προώθησης Υγιεινής Διατροφής, ΔΙΑΤΡΟΦΗ υλοποιείται από το 2012 από το Ινστιτούτο Prolepsis, με Μέγα Δωρητή το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος σε δημόσια σχολεία κοινωνικοοικονομικά ευάλωτων περιοχών με στόχο την καταπολέμηση της επισιτιστικής ανασφάλειας και της πείνας και την προαγωγή της υγείας των μαθητών.

 

Κοινό στο οποίο απευθύνεται

Το Πρόγραμμα απευθύνεται σε μαθητές σχολείων πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, καθώς και στις οικογένειές τους. 

 

Χρονική διάρκεια

Το Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ υλοποιήθηκε το 2015-2016 για πέμπτη συνεχή σχολική χρονιά, έχοντας διαθέσει από το 2012 περισσότερα από 12,8 εκατομμύρια γεύματα σε 530 περίπου σχολεία και 90.000 μαθητές σε όλη την Ελλάδα. 


Περιγραφή

Το Πρόγραμμα στηρίζει τις οικογένειες που έχουν πληγεί περισσότερο από την κρίση, προσφέροντας, δωρεάν, σε όλους τους μαθητές των σχολείων που συμμετέχουν καθημερινά ένα γεύμα που περιλαμβάνει αρτοσκεύασμα ή σάντουιτς, ένα ή δύο φρέσκα φρούτα εποχής και 4 φορές την εβδομάδα λευκό γάλα ή γιαούρτι με μέλι. 

Η μεθοδολογία που εφαρμόζεται διακρίνεται από την επιστημονική αξιοπιστία, την ποιότητα και το υψηλό αίσθημα ευθύνης:

  • Τα σχολεία που συμμετέχουν επιλέγονται με αυστηρά κοινωνικοοικονομικά κριτήρια. 
  • Η ομάδα διαχείρισης του έργου αποτελείται από επιστημονικό και διοικητικό προσωπικό του Ινστιτούτου Prolepsis (ιατροί, διαιτολόγοι, ειδικοί προαγωγής υγείας, τεχνολόγοι τροφίμων, στατιστικοί, κοινωνιολόγοι). Επιφορτίζεται με τον σχεδιασμό, την παρακολούθηση και την αξιολόγηση των δράσεων του προγράμματος και είναι σε συνεχή συνεργασία με επιστημονικούς συνεργάτες της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ, καθώς και με επιστημονικούς συνεργάτες από Πανεπιστήμια των ΗΠΑ.
  • Τα διαιτολόγια σχεδιάζονται έτσι ώστε να είναι υγιεινά και να καλύπτουν σημαντικό μέρος των διατροφικών αναγκών των μαθητών, ανάλογα με την ηλικία τους.
  • Τα γεύματα παρασκευάζονται ειδικά για το Πρόγραμμα από επιλεγμένους προμηθευτές, που διαθέτουν τα απαιτούμενα συστήματα υγιεινής και πληρούν αυστηρές προδιαγραφές.
  • Όλα τα γεύματα παρασκευάζονται αποκλειστικά με ελαιόλαδο. Χρησιμοποιείται αλεύρι ολικής άλεσης, ενώ δεν χρησιμοποιούνται συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα. Όλα τα τρόφιμα είναι ελληνικά και καλύπτουν περίπου το 21-33% των ημερήσιων αναγκών σε ενέργεια.
  • Πραγματοποιείται συνεχής έλεγχος και πιστοποίηση της ποιότητας και της ασφάλειας των γευμάτων, αλλά και της τήρησης των προβλεπόμενων διαδικασιών του Προγράμματος, μέσω καθημερινών επισκέψεων στα σχολεία και τηλεφωνικών επικοινωνιών, δειγματοληπτικών αναλύσεων και τακτικών επισκέψεων και ελέγχων των προμηθευτών.
  • Παράλληλα με τη σίτιση, σχεδιάζεται και διανέμεται εκπαιδευτικό υλικό σχετικά με την υγιεινή διατροφή (πχ. αφίσες, φυλλάδια, βιβλία και παιχνίδια) και υλοποιούνται δράσεις πχ ομιλίες για την υγιεινή διατροφή και τη σωματική άσκηση.
  • Η διαδικασία και τα αποτελέσματα του Προγράμματος καταγράφονται και αξιολογούνται με ποσοτικές και ποιοτικές μεθόδους έρευνας.
  • Η πολύτιμη ομάδα εθελοντών (περισσότεροι από 200 εθελοντές από 1/1/2014 έως σήμερα) υποστηρίζει τις διαδικασίες που αφορούν το Πρόγραμμα.

περισσότερα...

Επίδραση στο Κοινωνικό Σύνολο

Το Πρόγραμμα βελτιώνει αποδεδειγμένα την υγεία των μαθητών, καταπολεμώντας παράλληλα την παιδική φτώχεια και τον κοινωνικό αποκλεισμό. Από την ανάλυση των ερωτηματολογίων που χορηγούνται σε όλους τους γονείς στην έναρξη και τη λήξη του Προγράμματος, καθώς και από τα focus groups αποδεικνύεται ότι το Πρόγραμμα μειώνει την επισιτιστική ανασφάλεια, τον αριθμό των ελλιποβαρών, αλλά και των υπέρβαρων και παχύσαρκων παιδιών και βελτιώνει τις διατροφικές συνήθειες. Σύμφωνα με δηλώσεις εκπαιδευτικών, μειώνεται η σχολική διαρροή και ενισχύεται η κοινωνική συνοχή στον σχολικό χώρο.

Από τα 14.697 ερωτηματολόγια που συμπληρώθηκαν από γονείς την περίοδο 11/2014 – 5/2015 στα σχολεία του Προγράμματος προκύπτει ότι: Ο μέσος δείκτης επισιτιστικής ανασφάλειας μειώθηκε κατά 10% και καταγράφηκε μείωση κατά 20% των μαθητών που αντιμετώπιζαν πείνα. 51,5% των μαθητών παρουσίασαν βελτίωση στη σχετιζόμενη με την υγεία ποιότητα ζωής τους. 34% των παιδιών που ήταν υπέρβαρα απέκτησαν κανονικό βάρος, ενώ 83% των παιδιών ζητούσαν στο σπίτι πιο υγιεινά φαγητά. Από τους μαθητές που δεν κατανάλωναν φρούτα, το 73,1% πλέον καταναλώνει και το 16,4% σχεδόν σε καθημερινή βάση.

Το Πρόγραμμα αποτελεί έμμεση οικονομική ενίσχυση για χιλιάδες οικογένειες. Επίσης, συμβάλλει σημαντικά στην ενίσχυση της οικονομίας και στην ευρύτερη στήριξη κοινωνικών ομάδων με τη δημιουργία θέσεων εργασίας στον επισιτιστικό κλάδο και στους τομείς των υπηρεσιών. Από τον Ιανουάριο 2014 μέχρι σήμερα έχουν δημιουργηθεί πάνω από 30 θέσεις εργασίας.



Τόπος Δράσης

Τη σχολική χρονιά 2015-2016 το Πρόγραμμα υλοποιήθηκε σε περιοχές της Αττικής, της Θεσσαλονίκης, της Στερεάς Ελλάδας και στις περιφερειακές ενότητες Έβρου, Ημαθίας, Μαγνησίας, Ξάνθης και Ροδόπης. Από το 2012 μέχρι σήμερα το Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ έχει υλοποιηθεί σε 23 περιφερειακές ενότητες της χώρας. 


Συνέχεια…

Συνεργασία με φορέα

Το Ινστιτούτο Prolepsis έχει συνεργαστεί με κρατικούς και αυτοδιοικητικούς φορείς, ιδρύματα και οργανισμούς και έχει εντάξει στο Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ, προγράμματα και δράσεις που υλοποιούνται σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Συγκεκριμένα:

  • European School Milk Scheme:  Αξιοποίηση του ευρωπαϊκού καθεστώτος διάθεσης γάλακτος στα σχολεία (Κανονισμός αριθ. 657/2008 της Επιτροπής)
  • Συμμετοχή στο πρόγραμμα "Είμαστε όλοι πολίτες", το οποίο είναι μέρος του συνολικού Χρηματοδοτικού Μηχανισμού του ΕΟΧ για την Ελλάδα (EEA Grants) και υλοποιείται από το Ίδρυμα Μποδοσάκη (http://goo.gl/KGaccn)
  • Συνεργασία με το Υπουργείο Ανάπτυξης και Τροφίμων, στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας των Ελλήνων γαλακτοπαραγωγών – κτηνοτρόφων, από τη Μακεδονία και τη Θράκη για την ενίσχυση του Προγράμματος ΔΙΑΤΡΟΦΗ (http://goo.gl/0pPirN)
  • Συνεργασία με την Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας για την επέκταση του Προγράμματος ΔΙΑΤΡΟΦΗ σε σχολεία της Περιφέρειας (http://www.pste.gov.gr/?p=24405)

Συνέχεια…

Συμμετοχή εργαζομένων

Για τον σχεδιασμό και την υλοποίηση του Προγράμματος ΔΙΑΤΡΟΦΗ έχουν απασχοληθεί συνολικά 36 εργαζόμενοι του Ινστιτούτου Prolepsis


Συνέχεια…
Φωτογραφίες

Οφέλη για τον Οργανισμό

Τα οφέλη που αποκόμισε το Ινστιτούτο Prolepsis από την υλοποίηση του Προγράμματος, συνοψίζονται στην επέκταση της ποσοτικής και ποιοτικής επιστημονικής έρευνας, στην παραγωγή διεθνώς αναγνωρισμένων αποτελεσμάτων που ενισχύουν το επιστημονικό του κύρος και στην ενίσχυση της αναγνωρισιμότητας του. Παράλληλα, το Πρόγραμμα συνέβαλε σημαντικά στην ενδυνάμωση των δομών του Ινστιτούτου και στην περαιτέρω ανάπτυξη των ικανοτήτων των στελεχών του σε ζητήματα τεχνογνωσίας, εμπειρίας στον σχεδιασμό και υλοποίησης προγράμματος σίτισης, προώθησης υγιεινής διατροφής, οργάνωσης και υλοποίηση εκπαιδευτικών δράσεων κ.α. 

Σημαντικές διεθνείς επιστημονικές δημοσιεύσεις και παρουσιάσεις σε εθνικά και διεθνή συνέδρια αναδεικνύουν τα οφέλη και τον διεθνή αντίκτυπο του Προγράμματος, προάγοντας καλές πρακτικές στην επιστημονική κοινότητα και την κοινωνία των πολιτών για την υλοποίηση παρόμοιων δράσεων.

Συνολικά έχουν πραγματοποιηθεί 6 δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, 2 περιλήψεις ανακοινώσεων σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, 2 δημοσιεύσεις σε εθνικές επιστημονικές σειρές/ εκθέσεις, 7 παρουσιάσεις του Προγράμματος ΔΙΑΤΡΟΦΗ σε διεθνή επιστημονικά συνέδρια και 9 παρουσιάσεις σε εθνικά συνέδρια. 



Πείτε μας τη γνώμη σας Εκτύπωση
Η Πρωτοβουλία 'Sustainable Greece 2020' διοργανώνεται από το QualityNet Foundation