ΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ / ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΦΟΡΕΑΣ: 183 ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ


ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ: Εκπαίδευση - Νέα Γενιά - Διά βίου μάθηση

Πρωτοβουλία

«Εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Το μουσείο πάει στους μύλους» από τους ΜΥΛΟΥΣ ΘΡΑΚΗΣ»

«Εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Το μουσείο πάει στους μύλους» από τους ΜΥΛΟΥΣ ΘΡΑΚΗΣ»
ΥΠΟΒΛΗΘΗΚΕ ΑΠΟ:

ΜΥΛΟΙ ΘΡΑΚΗΣ Ι ΟΥΖΟΥΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.

Εδώ και περίπου έναν αιώνα, οι ΜΥΛΟΙ ΘΡΑΚΗΣ, παράγουν αδιάκοπα μία μεγάλη γκάμα προϊόντων για την αρτοποϊία και τη ζαχαροπλαστική, για την εγχώρια και τις ξένες αγορές.

 

Περισσότερες πληροφορίες: 

myloi-thrakis.gr



Επικοινωνία

Στόχος δράσης

Προγράμματα και δράσεις του Οργανισμού με στόχο την εκπαίδευση και κατάρτιση των πολιτών και της νέας γενιάς (πχ. προγράμματα κατάρτισης/επιμόρφωσης, εκπαιδευτικά προγράμματα με στόχο την επανένταξη των ανέργων στην αγορά εργασίας, προγράμματα ανταλλαγών Νέας Γενιάς, δράσεις ευαισθητοποίησης και κινητοποίησης των νέων, προαγωγής απασχολησιμότητας κ.ά.).

  • Τα παιδιά της πόλης να έρθουν σε επαφή με την σύγχρονη διαδικασία παρασκευής αλεύρων. 
  • Τα παιδιά να έρθουν σε επαφή με την τοπική βιομηχανία αλλά και τα τοπικά προϊόντα. 
  • Άνοιγμα των συνεργαζόμενων φορέων στην τοπική κοινωνία. 
  • Επαγγελματικός προσανατολισμός για τους μαθητές και γνωριμία με ειδικότητες και επιστήμες σε σχέση με την παραγωγή αλεύρων.
 

Κοινό στο οποίο απευθύνεται

Απευθύνεται σε παιδιά πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης (από Γ' τάξη έως Στ΄ Δημοτικού).

 

Χρονική διάρκεια

Συνεχής: 2013 – 2016.


Περιγραφή

Οι Μύλοι Θράκης σε συνεργασία με το Τμήμα Μουσειακής Μάθησης του Εθνολογικού Μουσείου Θράκης συνεχίζει για 4η χρόνια την υλοποίηση του εκπαιδευτικού προγράμματος «Το μουσείο πάει στους μύλους».

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα υλοποιείται αποκλειστικά στο χώρο του εργοστασίου των Μύλων Θράκης, και απευθύνεται σε παιδιά πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης (από Γ' τάξη έως Στ΄ Δημοτικού). 

Μέχρι τώρα έχουν παρακολουθήσει το πρόγραμμα με επιτυχία 780 μαθητές της Αλεξανδρούπολης. Με δωρεάν συμμετοχή.

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα σχεδιάστηκε από την Υπ. Εκπαιδευτικών του ΕΜΘ έτσι ώστε να αξιοποιεί την σπάνια δυνατότητα επίσκεψης μαθητών σε βιομηχανική εγκατάσταση και να βιώσουν από κοντά όλη τη διαδικασία παραγωγής. Οι συμμετέχοντες ξεναγούνται από εξειδικευμένους επιστήμονες (χημικούς και χημικούς μηχανικούς) των Μύλων Θράκης από τους χώρους της άλεσης, το χημείο, τις αποθήκες, τα σιλό. Στη συνέχεια συμμετέχουν - στον ειδικό για το πρόγραμμα διαμορφωμένο χώρο του εργοστασίου – σε διάφορες δραστηριότητες με στόχο την καλύτερη δυνατή εμπειρία στο χώρο. Τα παιδιά αφού ήρθαν σε επαφή με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας στην παραγωγή αλεύρων προσπαθούν να χειριστούν μόνα τους 3 τρία ακριβή αντίγραφα από προϊστορικούς χειρόμυλους και συζητάνε την εξέλιξη της διαδικασίας παραγωγής αλευριού στους αιώνες. Στη συνέχεια ζυμώνουν το δικό τους ψωμί αφού επιλέξουν τι είδος αλευριού θέλουν. 


περισσότερα...

Επίδραση στο Κοινωνικό Σύνολο

  • Κοντά στην τοπική κοινωνία
  • Προσφορά κοινωνικού και εκπαιδευτικού έργου
  • Στήριξη τοπικού μουσείου 
  • Ενημέρωση για την τοπική βιομηχανία και τα προϊόντα της.
  • Ανάδειξη τοπικής γαστρονομίας


Τόπος Δράσης

Η πόλη της Αλεξανδρούπολης.


Συνεργασία με φορέα

Συνεργασίες για ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας με το ΕΜΘ.

  • Πες Αλεύρι:

Performance από γονείς και παιδιά με θέμα το αλεύρι
30 διαφορετικά είδη ψωμιού ζυμωμένα ζωντανά σε ανοικτή εκδήλωση με περισσότερα από 300 άτομα κοινό. 

  • Παραδοσιακά μαγειρέματα με αλεύρι:

7 πάγκοι εργασίας, 120 μαθητές και 7 παραδοσιακά εδέσματα 
Μαθητές από τα σχολεία της πόλης συμμετείχαν  σε ένα εργαστήρι παρασκευής παραδοσιακών συνταγών με κύριο συστατικό το αλεύρι με βοηθούς, τον γνωστό σεφ Ηλία Μαμαλάκη, γυναίκες από τον πολιτιστικό σύλλογο Μοναστηριακίου, και εμψυχώτριες από το ΕΜΘ.

Συνδιοργάνωση

  • Εθνολογικό Μουσείο Θράκης
  • Διεύθυνση Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης Νομού Έβρου

Συνέχεια…

Συμμετοχή εργαζομένων

Από πλευράς των Μύλων Θράκης: απασχολούνται 4 άτομα από το χημείο, 1 άτομο από το γεωτεχνικό τμήμα όπως και άτομα της παραγωγής σχετικά με τις παραλαβές του σίτου, την άλεση, καθώς και την ενσάκιση και αποθήκευση των αλεύρων.

Όσον αφορά στο μουσείο: ασχολείται η υπεύθυνη εκπαιδευτικών προγραμμάτων του Εθνολογικού Μουσείου Θράκης.


Συνέχεια…
Φωτογραφίες

Οφέλη για τον Οργανισμό

  • Συμβολή του Οργανισμού στη διάχυση της γνώσης σε μαθητές για τη διαδικασία παραγωγής αλεύρων.
  • Δημιουργία ευκαιριών απασχόλησης νέων με ανεπτυγμένες δεξιότητες σύμφωνα με τις ανάγκες της αλευροβιομηχανίας.
  • Προβολή ποιοτικών τοπικών προϊόντων και αύξηση των πωλήσεων.



Περισσότερες Πρωτοβουλίες από τον Οργανισμό



Πείτε μας τη γνώμη σας Εκτύπωση
Η Πρωτοβουλία 'Sustainable Greece 2020' διοργανώνεται από το QualityNet Foundation